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Online Public Access Catalogue

题名/责任者:

生理学/欧阳五庆主编

出版发行项:

北京:中国轻工业出版社,2023

ISBN及定价:

978-7-5184-3834-1/CNY59.00

载体形态项:

331页:图;26cm

并列正题名:

Physiology

丛编项:

高等学校食品营养与健康专业教材

个人责任者:

欧阳五庆 主编

学科主题:

人体生理学-高等学校-教材

中图法分类号:

R33

相关题名附注:

英文并列题名取自封面

责任者附注:

欧阳五庆, 三级教授, 博士生导师。陕西三秦学者, 西北农林科技大学教学名师。生理学博士点学科带头人, 细胞生物学博点学科带头人。食品安全国家标准审定委员会委员、中国兽药典委员会委员、农业部兽药评审中心专家、全国兽药残留专家委员会委员、西安专家咨询团特聘专家等。

书目附注:

有书目 (第330-331页)

提要文摘附注:

本书针对食品营养与健康专业及生命科学类专业学生的学习需求, 以生理系统为单位, 生理功能及其调控为主线, 介绍生理学的基本知识, 同时注重各系统的内在联系与协调。主要内容包括: 细胞的基本功能、血液、血液循环、呼吸、消化与吸收、能量代谢和体温、泌尿、感觉器官、神经系统、内分泌和泌乳。

使用对象附注:

本书可作为高等学校食品营养与健康、食品质量与安全、食品科学与工程、生物科学、生物技术、生物工程等专业本科生或研究生教材, 也可供食品、营养等行业科研、技术人员参考

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