MARC状态：订购 文献类型：中文图书 浏览次数：55
- 题名/责任者:
- 北京
- 出版发行项:
- 394页:图,26cm
- ISBN及定价:
- 20150905d2015 em y0chiy0121 ea
- 载体形态项:
- 国家职业教育生物技术及应用专业教学资源库配套教材
- 个人责任者:
- 贾立军 主编
- 个人责任者:
- CN 三新书业 20150907
- 学科主题:
- Q81
- 四库分类号:
- 李霞
- 一般附注:
- 本书是“十二五”职业教育国家规划教材, 同时也是国家职业教育生物技术及应用专业教学资源库“生物工程设备及操作技术”课程的配套教材。全书主要内容包括: 原料的筛选与分级设备、粉碎设备、水处理系统及设备、空气过滤除菌设备、培养基制备设备、通风发酵设备厌氧发酵设备、固态发酵反应器、酶反应器、过滤设备、离心分离设备、膜分离设备、萃取分离设备、吸附设备、蒸发设备、结晶设备、干燥设备、蒸馏设备、产品包装设备、制冷设备等的认知与操作。
- 提要文摘附注:
- 本书可作为生物技术、生物制药、食品类专业及相关专业的教学用书, 也可作为从事食品、发酵、生物技术工作人员的参考书
- 使用对象附注:
- 国家职业教育生物技术及应用专业教学资源库配套教材
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