MARC状态：订购 文献类型：中文图书 浏览次数：61
- 题名/责任者:
- 食品检测技术/朱克永主编
- 出版发行项:
- 成都:四川大学出版社,2016.01
- ISBN及定价:
- 978-7-5614-9275-8/CNY43.00
- 载体形态项:
- 315页;26cm
- 个人责任者:
- 朱克永 主编
- 中图法分类号:
- TS207
- 提要文摘附注:
- 本书系统地介绍了目前国内外关于食品安全检测中适用于现场快速检测的技术和常见检测指标，从实践教学入手，按照案例教学的方式编写。全书分九个模块：绪论、快速检测技术分类、农药残留快速检测技术、兽药残留快速检测技术、重金属污染的快速检测技术、食品添加物快速检测技术、食品微生物快速检测技术、生物毒素的快速检测技术、包装材料有害释出物快速检测技术。
- 使用对象附注:
- 食品安全监测技术人员
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