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- 题名/责任者:
- 玉米与资本主义:一个实现了全球霸权的植物杂种的故事/阿图洛·瓦尔曼著 谷晓静译
- 出版发行项:
- 上海:华东师范大学出版社,2005
- ISBN及定价:
- 7-5617-4416-1/CNY19.80
- 载体形态项:
- 243页;21cm
- 其它题名:
- 一个实现了全球霸权的植物杂种的故事
- 个人责任者:
- 沃曼, A. (Warman, Arturo) 著
- 个人次要责任者:
- 谷晓静, 1971- 译
- 学科主题:
- 玉米-作物经济-研究-世界
- 中图法分类号:
- F316.11
- 责任者附注:
- 责任者规范汉译行为: 沃曼.
- 提要文摘附注:
- 本书以美洲作为开端，把玉米描述成为一个殖民者。在西班牙统治者的蔑视下，落魄欧洲移民拥抱了这种印第安人的家常主食。现在，作为人类和牲畜的食物资源，玉米遍布全球。还揭示了玉米在非洲贩奴贸易中的角色。
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