MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：87
- 题名/责任者:
- 云南菜食花植物资源与土著知识/主编许明辉, 陈伟, 蔡青
- 出版发行项:
- 北京:科学出版社,2017
- ISBN及定价:
- 978-7-03-054992-1 精装/CNY150.00
- 载体形态项:
- 188页:彩图;30cm
- 个人责任者:
- 许明辉 主编
- 个人责任者:
- 陈伟 主编
- 个人责任者:
- 蔡青 主编
- 学科主题:
- 花卉-食用植物-介绍-云南省
- 中图法分类号:
- Q949.91
- 一般附注:
- 科技部、财政部科技基础条件平台(云南)项目资助
- 书目附注:
- 有书目 (第158-164页) 和索引
- 提要文摘附注:
- 本书作者通过多年对云南省16个州市的102个农贸市场、地方餐馆进行调查，访问各地民间食花能人，对菜食花植物进行实地辨认，调查到129类菜食花，涉及56个科106个属140种，基本摸清了每种菜食花植物的分布和食用地区，并收集了民间对各种菜食花的采摘、加工、功效认知等土著知识。
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10楼北化生医借阅室