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中文图书1.盐,脂,酸,热:制造美味的新科学:mastering the elements of good cooking TS971.201-49/8090
馆藏复本:2
可借复本:2 (美) 萨明·诺斯拉特著
中信出版集团 2023
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中文图书2.盐化工生产技术 TS38/3865
馆藏复本:2
可借复本:1 许晓慧主编
中央广播电视大学出版社 2014
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中文图书3.中国滋味:盐与文明 TS3-092/1023
馆藏复本:5
可借复本:4 王仁湘, 张征雁著
辽宁人民出版社 2007
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中文图书4.盐:a world history TS3-091/2580
馆藏复本:5
可借复本:4 (美) 马克·科尔兰斯基著
机械工业出版社 2005
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