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中文图书1.现代酒店及餐饮业管理百科全书 F719-61/8068
馆藏复本:10
可借复本:0 曾晓益主编
吉林摄影出版社 1999
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中文图书2.新编酒店管理工具箱:最新酒店管理人员实用操作手册 F719.2-62/5335
馆藏复本:3
可借复本:2 盛涛主编
企业管理出版社 2008
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中文图书3.客房实务与特色服务手册 F719.2-62/0021
馆藏复本:3
可借复本:1 方伟群
中国旅游出版社 2005
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中文图书4.中国旅游饭店管理与服务试题大全 F719-44/7449
馆藏复本:2
可借复本:1 主编陈志学, 张文俊
中国旅游出版社 1998
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中文图书5.饭店管理知识大全 F719/1233
馆藏复本:1
可借复本:0 张宗道编著
广东旅游出版社 1997
(0) 馆藏
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中文图书6.西餐服务员手册 F719.3-62/1760
馆藏复本:3
可借复本:2 (澳) 格雷厄姆·布朗, 卡隆·赫普纳著
旅游教育出版社 2006
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