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中文图书1.动物产品安全检验技术 TS251.7/1712
馆藏复本:2
可借复本:2 主编翟卫红
北京理工大学出版社 2021
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中文图书2.基于可追溯系统的畜产品质量安全评价体系研究 TS251.7/5011
馆藏复本:2
可借复本:2 拉环著
中国农业科学技术出版社 2020
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西文图书3.Handbook of meat processing / TS251/T648
馆藏复本:1
可借复本:0 Fidel Toldrá, editor.
Wiley-Blackwell, c2010.
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中文图书4.烟熏炉原理与应用技术 TS251.3/0867
馆藏复本:2
可借复本:2 施明, 郭锡铎主编
中国轻工业出版社 2016
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中文图书5.畜产品质量安全与检测关键技术 TS251/1034
馆藏复本:2
可借复本:2 王永芬, 郑鸣主编
中原农民出版社 2016
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中文图书6.保障我国畜产品食用安全对策研究 TS251/1744
馆藏复本:2
可借复本:2 邓蓉, 郑文堂, 肖红波著
中国农业出版社 2016
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中文图书7.动物性食品病理学检验 TS251.7/4344
馆藏复本:2
可借复本:2 龙塔, 高洪主编
中国农业出版社 2015
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中文图书8.动物性食品卫生检验技术 TS251.7/0221
馆藏复本:2
可借复本:2 刘秀玲, 王中华主编
中国轻工业出版社 2015
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中文图书9.金华火腿腌制技艺 TS251.5/3098
馆藏复本:3
可借复本:3 宣炳善编著
浙江摄影出版社 2014
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中文图书10.国内外禽肉微生物监测体系研究 TS251.7/8861
馆藏复本:2
可借复本:2 管恩平, 王宁主编
中国农业科学技术出版社 2013
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中文图书11.美国农业部风险评估案例分析:单增李斯特氏菌和大肠杆菌O157 TS251.7/7422
馆藏复本:2
可借复本:1 陈伟生, 姜艳彬, 王海主编
科学出版社 2014
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中文图书12.肉品卫生 R155.6/2532
馆藏复本:2
可借复本:0 朱福伟编
浙江科学技术出版社 1982
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中文图书13.中国食品工业标准汇编,肉、禽、蛋及其制品卷.第4版 TS207.2-65/5064/ 1-4
馆藏复本:2
可借复本:0 中国标准出版社第一编辑室编
中国标准出版社 2010
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