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- 010 __ |a 978-7-101-14405-5 |b 精装 |d CNY26.00
- 100 __ |a 20200930d2020 em y0chiy50 ea
- 200 1_ |a 随园食单 |A sui yuan si dan |f 陈伟明译注
- 210 __ |a 北京 |c 中华书局 |d 2020
- 215 __ |a 15,11,243页 |d 21cm
- 225 1_ |a 中华经典名著全本全注全译丛书 |A zhong hua jing dian ming zhu quan ben quan zhu quan yi cong shu
- 330 __ |a 本书以文言随笔的形式,细腻地描摹了乾隆年间江浙地区的饮食状况与烹饪技术,详细记述了中国十四世纪至十八世纪流行的南北菜肴饭点,也介绍了当时的美酒名茶。
- 410 _0 |1 2001 |a 中华经典名著全本全注全译丛书
- 606 0_ |a 烹饪 |A peng ren |y 中国 |z 清前期
- 606 0_ |a 食谱 |A shi pu |y 中国 |z 清前期
- 606 0_ |a 中式菜肴 |A zhong shi cai yao |x 菜谱 |z 清前期
- 701 _0 |a 陈伟明 |A chen wei ming |4 译注
- 801 _0 |a CN |b SCNU |c 20210623
- 905 __ |a SCNU |f TS972.117/7426