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• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 功能食品生理特性与检测技术 |A gong neng shi pin sheng li te xing yu jian ce ji shu |f 毛跟年, 许牡丹主编

• 210 __ |a 北京 |c 化学工业出版社化学与应用化学出版中心 |d 2005

• 215 __ |a 673页 |c 图 |d 26cm

• 320 __ |a 有书目 (第667-673页)

• 330 __ |a 本书从上、中、下三篇分别对功能食品的生理特性、保健功能和功能因子(或有效成分)的检测方法进行了阐述。

• 606 0_ |a 疗效食品 |A liao xiao shi pin |x 生理生化特性

• 606 0_ |a 疗效食品 |A liao xiao shi pin |x 食品检验

• 690 __ |a TS218 |v 4

• 701 _0 |a 毛跟年 |A mao gen nian |4 主编

• 701 _0 |a 许牡丹 |A xu mu dan |4 主编

• 801 _0 |a CN |b NMU |c 20041115

• 801 _2 |a CN |b SCNU |c 20050317

• 905 __ |a SCNU |f TS218/2068

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• 999 __ |M jiangy |m 20050317 10:56:03 |G zhx |g 20050318 15:38:37

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• 907 __ |a SCNU |f TS218/2068