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• 010 __ |a 978-7-5038-4996-1 |d CNY35.00

• 099 __ |a CAL 012008057550

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• 200 1_ |a 饭店管理概论 |A fan dian guan li gai lun |f 张利民, 王素珍主编

• 210 __ |a 北京 |c 中国林业出版社 |c 北京大学出版社 |d 2008

• 215 __ |a 329页 |c 图 |d 28cm

• 225 2_ |a 21世纪全国高等院校旅游管理系列实用规划教材 |A 21 shi ji quan guo gao deng yuan xiao lv you guan li xi lie shi yong gui hua jiao cai

• 320 __ |a 有书目 (第328-329页)

• 330 __ |a 本书共分9章，分别介绍了饭店概述；饭店管理者；饭店管理理论基础；饭店营销管理；饭店人力资源管理；饭店服务质量管理；饭店设备与物质管理；饭店收益管理与成本控制等。

• 410 _0 |1 2001 |a 21世纪全国高等院校旅游管理系列实用规划教材

• 606 0_ |a 饭店 |A fan dian |x 企业管理 |x 高等学校 |j 教材

• 690 __ |a F719.2 |v 4

• 701 _0 |a 张利民 |A zhang li min |4 主编

• 701 _0 |a 王素珍 |A wang su zhen |4 主编

• 801 _0 |a CN |b SEU |c 20080425

• 801 _2 |a CN |b SCNU |c 20081006

• 905 __ |a SCNU |f F719.2/1227

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