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• 200 1_ |a 食品安全与统计技术 |A shi pin an quan yu tong ji ji shu |f 主编李磊, 朱纪友, 孙建国

• 210 __ |a 北京 |c 中国质检出版社 |c 中国标准出版社 |d 2011

• 215 __ |a 279页 |c 图 |d 26cm

• 225 2_ |a 实用统计技术系列图书 |A shi yong tong ji ji shu xi lie tu shu

• 320 __ |a 有书目

• 330 __ |a 本书全面系统地介绍了食品质量安全基础知识、食品安全法律法规、质量管理体系(ISO 9000)、食品良好生产规范(GMP)、卫生标准操作程序(SSOP)、食品生产的危害分析与关键控制点(HACCP)、食品安全管理体系(ISO 22000)、食品质量安全认证等。并从控制食品安全风险的角度出发，阐述了统计技术在食品安全管理中的应用，内容包括统计技术基础知识、过程能力分析、抽样检验、源头管理、可靠性分析、假设检验、回归分析、方差分析、正交试验、检验不确定度等，并附有大量实例。

• 410 _0 |1 2001 |a 实用统计技术系列图书

• 606 0_ |a 食品安全 |A shi pin an quan |x 基本知识

• 690 __ |a TS201.6 |v 5

• 690 __ |a R155.5 |v 5

• 701 _0 |a 李磊 |A li lei |4 主编

• 701 _0 |a 朱纪友 |A zhu ji you |4 主编

• 701 _0 |a 孙建国 |A sun jian guo |4 主编

• 801 _0 |a CN |b ZJU |c 20111125

• 801 _2 |a CN |b SCNU |c 20120215

• 905 __ |a SCNU |f TS201.6/4010

• 999 __ |t E |A zhx |a 20120215 10:45:57 |G zhx |g 20120215 10:42:36 |M zhx |m 20120215 10:46:09

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