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• 200 1_ |a 幸荣老师的烘焙教室 |A xing rong lao shi de hong bei jiao shi |i 面包 |f (日) 幸荣著 |g 王宇佳译

• 210 __ |a 海口 |c 南海出版公司 |d 2017

• 215 __ |a 89页 |c 彩图 |d 21cm

• 306 __ |a 本书由日本主妇与生活社授权北京书中缘图书有限公司出品并由南海出版公司在中国范围内独家出版本书中文简体字版本

• 314 __ |a 幸荣, 1979年出生于日本广岛县。

• 330 __ |a 本书主要介绍了不使用黄油和鸡蛋, 在接近室温条件下如何制作美味的面包, 酵母使用量不到通常条件下的一半, 因此面坯能慢悠悠地发酵, 激发出面包的原香。

• 333 __ |a 本书适合对面包制作不太熟悉, 也不擅长发酵面包的烘焙爱好者

• 517 1_ |a 面包 |A mian bao

• 606 0_ |a 面包 |A mian bao |x 烘焙

• 690 __ |a TS213.2 |v 5

• 701 _0 |a 幸荣, |A xing rong |f 1979- |4 著

• 702 _0 |a 王宇佳 |A wang yu jia |4 译

• 801 _0 |a CN |b SYIAE |c 20171205

• 905 __ |a SCNU |f TS213.2/4044

• 920 __ |a 242430 |z 1