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• 200 1_ |a 风险社会视角下的中国食品安全 |A feng xian she hui shi jiao xia de zhong guo shi pin an quan |e 以动物性食品为例 |d = Chinese food safety under the perspictive of risk society |e the case animal dervied foods |f 田永胜著 |z eng

• 210 __ |a 北京 |c 社会科学文献出版社 |d 2014

• 215 __ |a 366页 |d 24cm

• 300 __ |a 中国社会科学院创新工程学术出版资助项目 全国博士后管理委员会

• 320 __ |a 有书目 (第338-362页)

• 330 __ |a 本书作者在我国频繁爆发动物性食品安全事件的背景下，以德国社会学家乌尔里希·贝克和英国社会学家安东尼·吉登斯的风险社会理论为视角，以动物性食品安全为例，分析了我国动物性食品风险产生的原因，总结了风险社会中动物性食品安全风险的特征，提出了构建动物性食品安全风险规制体系的设想。

• 333 __ |a 本书适用于食品安全研究人员

• 510 1_ |a Chinese food safety under the perspictive of risk society |e the case animal dervied foods |z eng

• 517 1_ |a 以动物性食品为例 |A yi dong wu xing shi pin wei li

• 606 0_ |a 食品安全 |A shi pin an quan |x 研究 |y 中国

• 690 __ |a TS201.6 |v 5

• 701 _0 |a 田永胜 |A tian yong sheng |4 著

• 801 _0 |a CN |b ZJCH |c 20130512

• 801 _2 |a CN |b BJP |c 20141127

• 801 _2 |a CN |b PUL |c 20150330

• 905 __ |a SCNU |f TS201.6/6037

• 920 __ |a 242430 |z 1