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• 200 1_ |a 有机酸发酵工艺学 |A you ji suan fa jiao gong yi xue |f 金其荣, 张继民, 徐勤著

• 210 __ |a 北京 |c 轻工业出版社 |d 1989

• 215 __ |a 607页 |d 21cm

• 330 __ |a 本书介绍柠檬酸、乳酸、醋酸、葡糖酸、衣康酸和苹果酸的发酵工艺理论和生产技术。

• 606 0_ |a 有机酸发酵 |A you ji suan fa jiao

• 690 __ |a TS201.3 |v 3

• 690 __ |a TQ920.6 |v 3

• 701 _0 |a 金其荣 |A jin qi rong |4 著

• 701 _0 |a 张继民 |A zhang ji min |4 著

• 701 _0 |a 徐勤 |A xu qin |4 著

• 801 _0 |a CN |b SUDI

• 905 __ |a SCNU |f TS201.3/8044

• 920 __ |a 242430 |z 1