机读格式显示(MARC)

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• 200 1_ |a 现代食品安全科学 |A xian dai si pin an quan ke xue |f 吴永宁主编

• 210 __ |a 北京 |c 化学工业出版社 |d 2003

• 215 __ |a 618页 |c 图 |d 26cm

• 312 __ |a 英文并列题名取自封面

• 320 __ |a 有书目和索引

• 510 1_ |a Present knowledge in food safety |z eng

• 606 0_ |a 食品加工 |A shi pin jia gong |x 质量控制

• 690 __ |a TS207.7 |v 4

• 701 _0 |a 吴永宁 |A wu yong ning |4 主编

• 801 _0 |a CN |b CAU |c 20030716

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• 801 _2 |a CN |b SCNU |c 20040906

• 905 __ |a SCNU |f TS207.7/6033

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