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• 010 __ |a 978-7-121-26370-5 |d CNY35.00

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• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 达·芬奇的秘密厨房 |A da · fen qi de mi mi chu fang |e 一段意大利烹饪秘史 |f (美) 戴夫·德威特著 |g 梅佳译 |z eng

• 210 __ |a 北京 |c 电子工业出版社 |d 2015

• 215 __ |a 11, 234页 |c 图 |d 21cm

• 225 2_ |a 知食分子系列 |A zhi shi fen zi xi lie

• 305 __ |a 由上海三辉咨询有限公司授权电子工业出版社独家出版发行

• 312 __ |a 英文题名取自封面

• 330 __ |a 本书将全面探索公元15至16世纪意式料理兴盛、发展与变革的全过程，考察了意大利烹饪从文艺复兴时期至今的发展及其现实意义，从而探明了达·芬奇在美食方面的热情之源，及其取得巨大成就的缘由。

• 333 __ |a 美食爱好者，烹饪、旅游、文化爱好者及相关读者。

• 410 _0 |1 2001 |a 知食分子系列

• 500 10 |a Da Vinci's kitchen : a secret history of Italian cuisine |m Chinese

• 517 1_ |a 一段意大利烹饪秘史 |A yi duan yi da li peng ren mi shi

• 606 0_ |a 饮食 |A yin shi |x 文化史 |y 意大利

• 690 __ |a TS971.2 |v 5

• 701 _1 |a 德威特 |A de wei te |g (Dewitt, Dave) |4 著

• 702 _0 |a 梅佳 |A mei jia |4 译

• 801 _0 |a CN |b 北京新华书店首都发行所有限公司 |c 20150814

• 905 __ |a SCNU |f TS971.2/3430

• 920 __ |a 242430 |z 1