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• 200 1_ |a 中华汤羹粥文化与制作 |A zhong hua tang geng yu wen hua yu zhi zuo |f 薛效贤, 薛芹编著

• 210 __ |a 北京 |c 化学工业出版社 |d 2009

• 215 __ |a 281页 |d 21cm

• 225 2_ |a 中华美食文化 |A zhong hua mei shi wen hua

• 320 __ |a 有书目 (第279-281页)

• 330 __ |a 本书分三篇分别介绍了各种风味和药用汤、羹、粥的文化典故、应用原料、制作方法及制品特点等。

• 410 _0 |1 2001 |a 中华美食文化

• 606 0_ |a 饮食 |A yin shi |x 文化 |y 中国

• 606 0_ |a 食谱 |A shi pu |y 中国

• 690 __ |a TS971 |v 4

• 690 __ |a TS972.182 |v 4

• 701 _0 |a 薛效贤 |A xue xiao xian |4 编著

• 701 _0 |a 薛芹 |A xue qin |4 编著

• 801 _0 |a CN |b CCAU |c 20090608

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• 905 __ |a SCNU |f TS971/4402

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