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- 010 __ |a 978-7-109-15805-4 |d CNY42.00
- 100 __ |a 20120830d2011 em y0chiy50 ea
- 200 1_ |a 食品机械与设备 |A shi pin ji xie yu she bei |f 马海乐主编
- 210 __ |a 北京 |c 中国农业出版社 |d 2011
- 215 __ |a 427页 |c 图 |d 26cm
- 225 2_ |a 面向21世纪课程教材 |A mian xiang 21 shi ji ke cheng jiao cai
- 225 2_ |a 国家精品课程配套教材 |A guo jia jing pin ke cheng pei tao jiao cai
- 225 2_ |a 普通高等教育“十一五”国家级规划教材 |A pu tong gao deng jiao yu “ shi yi wu ” guo jia ji gui hua jiao cai
- 320 __ |a 有书目 (第426-427页)
- 330 __ |a 本书除了突出介绍食品工业生产中常用机械与设备外,尽可能反映了近年来食品加工装备行业涌现出的新成果、新产品。全书共十六章,分别介绍了食品机械工业的发展现状与趋势,输送机械与设备,脱壳与脱皮机械与设备,分选机械与设备,切分和粉碎机械与设备,分离机械与设备,混合机械与设备,成型机械与设备,浓缩机械与设备,干燥机械与设备,杀菌机械与设备,熟化机械与设备,速冻机械与设备,发酵机械与设备,包装机械与设备,典型食品生产线。
- 410 _0 |1 2001 |a 普通高等教育“十一五”国家级规划教材
- 410 _0 |1 2001 |a 面向21世纪课程教材
- 410 _0 |1 2001 |a 国家精品课程配套教材
- 606 0_ |a 食品加工设备 |A shi pin jia gong she bei |x 高等教育 |j 教材
- 701 _0 |a 马海乐 |A ma hai le |4 主编
- 801 _0 |a CN |b SCNU |c 20121121
- 905 __ |a SCNU |f TS203/1737/ -2