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• 200 1_ |a 饮食营养与健康 |A yin shi ying yang yu jian kang |d = Nutrition and health of diet |f 于红霞, 蔺新英主编 |z eng

• 210 __ |a 北京 |c 中国轻工业出版社 |d 2014

• 215 __ |a 247页 |c 图 |d 26cm

• 225 2_ |a 高等学校专业教材 |A gao deng xue xiao zhuan ye jiao cai

• 320 __ |a 有书目 (第246-247页)

• 330 __ |a 本书主要包括食物的消化与吸收、营养学基础知识、各类食物的营养、膳食结构和膳食指南、各类人群的膳食营养与营养配餐的原理及作用、食谱编制、膳食营养与疾病的关系、食品的污染与预防等内容。教材还设置了食品营养价值的评价、膳食调查、体格检查、营养配餐等针对性较强的实训项日。

• 410 _0 |1 2001 |a 高等学校专业教材

• 510 1_ |a Nutrition and health of diet |z eng

• 606 0_ |a 饮食营养学 |A yin shi ying yang xue |x 高等学校 |j 教材

• 690 __ |a R151.4 |v 5

• 701 _0 |a 于红霞 |A yu hong xia |4 主编

• 701 _0 |a 蔺新英 |A lin xin ying |4 主编

• 801 _0 |a CN |b SYTU |c 20140520

• 905 __ |a SCNU |f R151.4/1021/ 1

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