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• 200 1_ |a 食品安全学 |A shi pin an quan xue |f 钟耀广主编

• 205 __ |a 第2版

• 210 __ |a 北京 |c 化学工业出版社 |d 2010

• 215 __ |a 250页 |c 图 |d 26cm

• 225 2_ |a 高等学校规划教材 |A gao deng hua jiao gui guo jiao cai

• 225 2_ |a 食品科技系列 |A shi pin ke ji ji lie

• 320 __ |a 有书目

• 330 __ |a 本书共分十四章，内容包括环境污染对食品安全的影响、生物性污染对食品安全的影响、动植物中的天然有毒物质、包装材料与容器的安全性、转基因食品的安全性、食品安全管理体系等。

• 410 _0 |1 2001 |a 高等学校规划教材

• 410 _0 |1 2001 |a 食品科技系列

• 606 0_ |a 食品卫生学 |A shi pin wei sheng xue |x 高等学校 |j 教材

• 690 __ |a R155.5 |v 4

• 701 _0 |a 钟耀广 |A zhong yao guang |4 主编

• 801 _0 |a CN |b ZJU |c 20100621

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