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- 010 __ |a 978-7-5139-4146-4 |d CNY42.00
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- 210 __ |a 北京 |c 民主与建设出版社有限责任公司 |d 2023.03
- 215 __ |a 238页 |c 彩图 |d 19cm
- 330 __ |a 《人间有味》是汪曾祺写美食与爱的经典散文集,前两辑尽写吃食,譬如:《昆明的吃食》中,写到过桥米线·汽锅鸡,护国路白汤羊肉,玉溪街蒸菜,葱油饼、锅贴、片儿汤,火腿月饼、酥皮包子,玉麦粑粑,洋芋粑粑,摩登粑粑;《五味》中说到山西人能吃醋,辽宁人爱酸菜白肉火锅,北京人吃羊肉酸菜汤下杂面,福建人、广西人爱吃酸,南方爱吃甜,四川人口味偏爱麻辣等让人不由在心中勾画起一张美食地图;《故乡的食物》中,写到炒米和焦屑,淌着红油的鸭蛋,咸菜慈姑汤,各种河鲜、野味和田间地头的野菜;《食道旧寻》中写老舍先生的好客、沈从文经常吃米线,陶重华、吴宓、张宗和、孙凤竹、崔芝兰、沈有鼎、吴征镒诸先生在牛肉面馆的定期聚会;写冰西瓜的技巧,写豆腐的各种做法……让人不由觉得垂涎三尺,美味藏在街巷和普通人的厨房里。后两辑写亲情、友情、街巷之情和乡情,充满着浓浓的回忆。
- 606 0_ |a 散文集 |y 中国 |z 当代
- 701 _0 |a 汪曾祺 |f (1920-1997) |4 著
- 801 _0 |a CN |b 人天书店 |c 20230512