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• 200 1_ |a 实用食品分析方法 |A shi yong shi pin fen xi fang fa |f (日) 前田安彦编著 |g 王云翘 ... [等] 译

• 210 __ |a 长春 |c 吉林大学出版社 |d 1988

• 215 __ |a 219页 |d 20cm

• 330 __ |a 本书叙述了食品成分分析方法的原理,描述了分析方法,并给出具体应用实例,特别介绍了经常食用的腌菜、泡菜和果汁以及当代食品的色、香、味的成分及其分析方法。

• 606 0_ |a 食品分析 |A shi pin fen xi

• 690 __ |a TS201.2 |v 2

• 701 _0 |a 前田安彦 |A qian tian an yan |4 编著

• 702 _0 |a 王云翘 |A wang yun qiao |4 译

• 801 _0 |a CN |b SACL |c 20000221

• 905 __ |a SCNU |f TS201.2/8063

• 920 __ |a 242430 |z 1