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- 200 1_ |a 考吃 |A kao chi |f 朱伟编著
- 210 __ |a 北京 |c 中国人民大学出版社 |d 2005
- 330 __ |a 本书以笔记的形式,对中国饮食文化的基本要素以及各地的风味饮食做考证和诠释,寻觅中国饮食中的文化传统。作者在穷尽大量文献的前提下,通过认真的引证、辨析和梳理,将饮食、民俗以及更加宽阔的俗文化史的内容串联在一起,既构成丰富的知识背景,又不失深厚的文化旨趣。
- 606 0_ |a 饮食 |A yin shi |x 文化 |x 研究 |y 中国
- 701 _0 |a 朱伟 |A zhu wei |4 编著
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