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• 010 __ |a 978-7-5645-0876-0 |d CNY32.00

• 099 __ |a CAL 012012283061

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• 200 1_ |a 食品毒理学 |A shi pin du li xue |f 沈明浩, 宫智勇, 王雅玲主编

• 210 __ |a 郑州 |c 郑州大学出版社 |d 2012

• 215 __ |a 300页 |c 图 |d 26cm

• 225 2_ |a 普通高等教育食品类专业“十二五”规划教材 |A pu tong gao deng jiao yu shi pin lei zhuan ye“shi er wu”gui hua jiao cai

• 225 2_ |a 高等学校食品类国家特色专业建设教材 |A gao deng xue xiao shi pin lei guo jia te se zhuan ye jian she jiao cai

• 320 __ |a 有书目 (第299-300页)

• 330 __ |a 本书共15章，介绍了食品毒理学的基本概念、基本理论、研究内容和研究方法。书中介绍了食品毒理学安全风险评估、毒理学评价程序及转基因食品的安全性评价等内容，最后还增加了在毒理学试验中如何选择试验动物和食品毒理学基础试验的内容。

• 410 _0 |1 2001 |a 普通高等教育食品类专业“十二五”规划教材

• 410 _0 |1 2001 |a 高等学校食品类国家特色专业建设教材

• 606 0_ |a 食品毒理学 |A shi pin du li xue

• 690 __ |a R994.4 |v 5

• 701 _0 |a 沈明浩 |A shen ming hao |4 主编

• 701 _0 |a 宫智勇 |A gong zhi yong |4 主编

• 701 _0 |a 王雅玲 |A wang ya ling |4 主编

• 801 _0 |a CN |b SHU |c 20121122

• 905 __ |a SCNU |f R994.4/3463

• 920 __ |a 242430 |z 1