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- 010 __ |a 978-7-108-06277-2 |d CNY48.00
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- 100 __ |a 20181121d2018 em y0chiy50 ea
- 200 __ |a 春韭秋菘二集 |e 四十年饮食生活杂记 |f 戴爱群著
- 210 __ |a 北京 |c 生活·读书·新知三联书店 |d 2018-10-1
- 314 __ |a 戴爱群,美食家,近年沉迷于中国菜的复古与创新,电视系列纪录片《中国美食探秘》总策划,著有《春韭秋菘——一个美食家的寻味笔记》,与人合著有:《口福——今生必食的100道中国菜》《先生馔——梁实秋唐鲁孙的民国食单》《左持螯,右持杯——蟹馔与漆艺的对话》。
- 330 __ |a 本书是美食家戴爱群的美食文字集结,记录了作者近四十年的饮食生活,其中有作者对不同年代的饮食生活记录,也有他对饮食文化的思考,尤其是接触西餐、日餐之后对于中餐的反观和思考,更有返璞归真的味道。所选文章分为六大板块,为旧梦、谈屑、近庖、旅食、耽杯和芹议。
- 801 __ |a CN |b 北京百万庄图书大厦 |c 2018-11-22