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• 200 1_ |a 酒店培训管理 |A jiu dian pei xun guan li |f 贺湘辉主编

• 210 __ |a 北京 |c 中国经济出版社 |d 2004

• 215 __ |a 281页 |c 图 |d 21cm

• 320 __ |a 有书目 (第278-280页)

• 330 __ |a 本书阐述了酒店培训管理中的基本要点，包括酒店培训概述、酒店培训系统、酒店培训需求调查及分析、酒店培训计划、内容与方法、课程设计、培训师资管理、评估与反馈等具体结构。

• 606 0_ |a 饭店 |A fan dian |x 职工培训

• 690 __ |a F719.2 |v 4

• 701 _0 |a 贺湘辉 |A he xiang hui |4 主编

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