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• 010 __ |a 978-7-5019-8077-2 |d CNY48.00

• 099 __ |a CAL 012011094280

• 100 __ |a 20110530d2011 ekmy0chiy50 ea

• 101 1_ |a chi |c eng

• 102 __ |a CN |b 110000

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• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 食品接触材料及其化学迁移 |A shi pin jie chu cai liao ji qi hua xue qian yi |f 主编 (英) Karen A. Barnes, C. Richard Sinclair, D. H. Watson |g 主译宋欢, 林勤保

• 210 __ |a 北京 |c 中国轻工业出版社 |d 2011

• 215 __ |a [13], 313页 |c 图 |d 26cm

• 225 2_ |a 国外现代食品科技系列 |A guo wai xian dai shi pin ke ji xi lie

• 312 __ |a 英文题名取自封面

• 314 __ |a 责任者 (Barnes) 规范汉译姓: 巴恩斯 ; 责任者 (Sinclair) 规范汉译姓: 辛克莱 ; 责任者 (Watson) 规范汉译姓: 沃森.

• 320 __ |a 有书目

• 330 __ |a 本书包括二十章内容，分为三大部分。第一部分内容为进入食品的化学迁移的法规和质量控制，主要包括对美国、欧盟的食品接触材料法规的介绍和分析，以及对食品接触材料可追溯性相关法规和行业指南的阐释；第二部分内容为风险评估和食品接触材料安全性，主要包括食品接触材料化学迁移的符合性测试、暴露评估、基于毒理学的风险评估以及迁移的数学模型研究；第三部分为特定食品接触材料的化学迁移，包括了回收塑料、塑料、金属包装、橡胶、食品包装用油墨和清漆等内容，并有两个研究实例。

• 410 _0 |1 2001 |a 国外现代食品科技系列

• 500 10 |a Chemical migration and food contact materials |m Chinese

• 606 0_ |a 食品包装 |A shi pin bao zhuang |x 包装材料 |x 研究

• 690 __ |a TS206.4 |v 4

• 701 _1 |a 巴恩斯 |A ba en si |g (Barnes, Karen A.) |4 主编

• 701 _1 |a 辛克莱 |A xin ke lai |g (Sinclair, C. Richard) |4 主编

• 701 _1 |a 沃森 |A wo sen |g (Watson, D. H.) |4 主编

• 702 _0 |a 宋欢 |A song huan |4 主译

• 702 _0 |a 林勤保 |A lin qin bao |4 主译

• 801 _0 |a CN |b ZJU |c 20110530

• 801 _2 |a CN |b SCNU |c 20110828

• 905 __ |a SCNU |f TS206.4/1020

• 999 __ |M anning |m 20110828 14:54:55 |G anning |g 20110828 17:29:59

• 000 0000454227

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• 907 __ |a SCNU |f TS206.4/1020