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• 200 1_ |a 食品科学技术学科发展报告 |A shi pin ke xue ji shu xue ke fa zhan bao gao |d = Report on advances on food science and technology |f 中国科学技术协会主编 |g 中国食品科学技术学会编著 |z eng

• 207 _0 |a 2007-

• 210 __ |a 北京 |c 中国科学技术出版社 |d 2007-

• 215 __ |a 册 |d 26cm

• 225 2_ |a 中国科协学科发展研究系列报告 |A zhong guo ke xie xue ke fa zhan yan jiu xi lie bao gao

• 303 __ |a 据2008-2009年卷著录

• 320 __ |a 有书目

• 330 __ |a 本书重点选取了食品学科近年来发展较快的主要领域、行业热点问题以及涉及交叉学科的边缘领域，进行重点研究，专项研究包括：功能食品、食品安全、食品储运与物流、果蔬贮藏与加工、畜产品贮藏与加工、水产品贮藏与加工、食品生物技术、食品添加剂技术、食品装备技术、粮油贮藏与加工。

• 410 _0 |1 2001 |a 中国科协学科发展研究系列报告

• 510 1_ |a Report on advances on food science and technology |z eng

• 606 0_ |a 食品工业 |A shi pin gong ye |x 科学技术 |x 学科发展 |x 研究报告 |y 中国

• 690 __ |a TS2-12 |v 4

• 711 02 |a 中国科学技术协会 |A zhong guo ke xue ji shu xie hui |4 主编

• 712 02 |a 中国食品科学技术学会 |A zhong guo shi pin ke xue ji shu xue hui |4 编著

• 801 _0 |a CN |b TJDX |c 20070702

• 801 _2 |a CN |b TJU |c 20090914

• 801 _2 |a CN |b SCNU |c 20111025

• 905 __ |a SCNU |f TS2-12/5062