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• 010 __ |a 978-7-5038-6686-9 |d CNY18.00

• 099 __ |a CAL 012012243927

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• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 食品分析实验 |A shi pin fen xi shi yan |f 丁晓雯主编

• 210 __ |a 北京 |c 中国林业出版社 |d 2012

• 215 __ |a 143页 |c 图 |d 26cm

• 225 2_ |a 教育部高等学校食品与营养科学教学指导委员会推荐教材 |A jiao yu bu gao deng xue xiao shi pin yu ying yang ke xue jiao xue zhi dao wei yuan hui tui jian jiao cai

• 225 2_ |a 普通高等教育食品科学与工程类“十二五”规划实验教材 |A pu tong gao deng jiao yu shi pin ke xue yu gong cheng lei“shi er wu”gui hua shi yan jiao cai

• 312 __ |a 英文并列题名取自封面

• 320 __ |a 有书目 (第141-143页)

• 330 __ |a 全书包括水分、灰分、糖、脂、蛋白质、维生素等营养成分的测定方法, 食品防腐剂的测定方法, 食品中有毒有害物质的测定方法、综合实验和研究性设计等内容。

• 410 _0 |1 2001 |a 教育部高等学校食品与营养科学教学指导委员会推荐教材

• 410 _0 |1 2001 |a 普通高等教育食品科学与工程类“十二五”规划实验教材

• 510 1_ |a Food analysis experiments |z eng

• 606 0_ |a 食品分析 |A shi pin fen xi |x 实验 |x 高等教育 |j 教材

• 606 0_ |a 食品检验 |A shi pin jian yan |x 实验 |x 高等教育 |j 教材

• 690 __ |a TS207.3-33 |v 5

• 701 _0 |a 丁晓雯 |A ding xiao wen |4 主编

• 801 _0 |a CN |b CAU |c 20121219

• 905 __ |a SCNU |f TS207.3-33/1061

• 920 __ |a 242430 |z 1