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• 200 1_ |a 新型生物发酵制品 |A xin xing sheng wu fa jiao zhi pin |f 姜锡瑞, 王亮亮, 黄继红主编

• 210 __ |a 北京 |c 中国轻工业出版社 |d 2020

• 215 __ |a 429页 |c 图 |d 26cm

• 320 __ |a 有书目 (第428页) 和索引

• 330 __ |a 本书包含工业酶制剂、酵素、生物活性肽、益生菌和益生元四个部分，对行业现状、发展动态和最新技术做了叙述，对行业主要产品的概况、特性、生产和应用进行了着重分析和介绍。

• 517 1_ |a 生物发酵制品 |A sheng wu fa jiao zhi pin

• 606 0_ |a 发酵工程 |A fa jiao gong cheng

• 690 __ |a TQ92 |v 5

• 701 _0 |a 姜锡瑞 |A jiang xi rui |4 主编

• 701 _0 |a 王亮亮 |A wang liang liang |4 主编

• 701 _0 |a 黄继红 |A huang ji hong |4 主编

• 801 _0 |a CN |b SDAU |c 20201123

• 905 __ |a SCNU |f TQ92/8081/ 1

• 920 __ |a 242430 |z 1