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- 010 __ |a 978-7-5618-7567-4 |d CNY49.00
- 099 __ |a CAL 012023120760
- 100 __ |a 20230923d2023 em y0chiy50 ea
- 200 1_ |a 食品安全溯源技术 |A shi pin an quan su yuan ji shu |f 王斌, 徐晓轩, 许静著
- 210 __ |a 天津 |c 天津大学出版社 |d 2023
- 215 __ |a 121页 |c 图 |d 26cm
- 320 __ |a 有书目 (第120-121页)
- 330 __ |a 本书对食品安全溯源技术进行研究分析,介绍食品安全溯源技术的研究与背景意义;对食品安全溯源体系进行概述,包括食品安全溯源的基本理论、基础原理、结构以及功能;阐述食品安全溯源系统建立的一般流程;对食品安全溯源体系国内外发展现状进行分析;介绍食品安全溯源体系的相关技术并对食品安全溯源技术作出总结和展望。
- 606 0_ |a 食品安全 |A shi pin an quan |x 安全管理 |x 研究
- 701 _0 |a 王斌 |A wang bin |4 著
- 701 _0 |a 徐晓轩 |A xu xiao xuan |4 著
- 701 _0 |a 许静 |A xu jing |4 著
- 801 _0 |a CN |b OUQD |c 20231020
- 905 __ |a SCNU |f TS201.6/1003