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- 010 __ |a 978-7-313-17966-1 |d CNY39.00
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- 100 __ |a 20171024d2017 em y0chiy50 ea
- 200 1_ |a 中西饮食文化比较 |A zhong xi yin shi wen hua bi jiao |f 主编张捷, 李悦
- 210 __ |a 上海 |c 上海交通大学出版社 |d 2017
- 215 __ |a 164页 |c 图 |d 21cm
- 330 __ |a 本书通过食材制作、用餐礼仪、饮食禁忌和饮食文化四个方面对中西方饮食文化进行了比较,剖析了中西方饮食文化的历史根源,探讨了彼此间的差异性和相互融合的过程。本书面向高中生和大一大二的学生,通过清晰的条块划分和生动的描述,以及文学影视中具体事例的提炼,向读者展示了中西方饮食文化的丰富多彩。
- 606 0_ |a 饮食 |A yin shi |x 东西文化 |x 比较文化
- 701 _0 |a 张捷 |A zhang jie |4 主编
- 701 _0 |a 李悦 |A li yue |4 主编
- 801 _0 |a CN |b DUFL |c 20171208
- 905 __ |a SCNU |f TS971.2/1255