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• 200 1_ |a 1368-1840中国饮食生活 |A 1368-1840 zhong guo yin shi sheng huo |i 成熟佳肴的文明 |f 伊永文著

• 210 __ |a 北京 |c 清华大学出版社 |d 2014

• 215 __ |a 388页 |c 图 (部分彩图), 肖像 |d 23cm

• 320 __ |a 有书目 (第372-374页)

• 330 __ |a 本书轻松、生动，将276年的明代与267年的清代，共长达543年的历史组成一个长时段的“空间”，从日常生活角度全面系统地探讨明清饮食和生活相关的方方面面的成就和发展，从生活史视角研究饮食史，这既为饮食史开辟一新境，又对历史民俗等学科新的构建作出尝试。该书为两部,由《日常生活的饮食》和《成熟佳肴的文明》两部组成。《成熟佳肴的文明》主要讲明清的饮食文化和生活方式。

• 517 1_ |a 成熟佳肴的文明 |A cheng shu jia yao de wen ming

• 606 0_ |a 饮食 |A yin shi |x 文化史 |y 中国 |z 1368-1840

• 690 __ |a TS971 |v 5

• 701 _0 |a 伊永文 |A yi yong wen |4 著

• 801 _0 |a CN |b NMU |c 20150104

• 905 __ |a SCNU |f TS971/2730/ 2

• 920 __ |a 242430 |z 1