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• 200 1_ |a 食品分析 |A shi pin fen xi |f (美) S. Suzanne Nielsen著 |g 杨严俊等译

• 210 __ |a 北京 |c 中国轻工业出版社 |d 2002

• 215 __ |a 664页 |c 图 |d 26cm

• 225 2_ |a 美国现代食品科技系列 |A mei guo xian dai shi pin ke ji xi lie |v 9

• 306 __ |a 本书中文简体字版由中国轻工业出版社出版发行, 据美国Kluwer Academic/Plenum Publishers 1998年第2版译出.

• 312 __ |a 英文并列题名取自封面

• 314 __ |a 责任者 (Nielsen) 规范汉译姓: 尼尔森.

• 320 __ |a 有书目

• 410 _0 |1 2001 |a 美国现代食品科技系列 |v 9

• 510 1_ |a Food analysis |z eng

• 606 0_ |a 食品分析 |A shi pin fen xi

• 690 __ |a TS207.3 |v 4

• 701 _1 |a 尼尔森, |A ni er sen |b S. S. |g (Nielsen, S. Suzanne) |4 著

• 702 _0 |a 杨严俊 |A yang yan jun |4 译

• 801 _0 |a CN |b CEPC |c 20020830

• 801 _2 |a CN |b DUTL |c 20021031

• 801 _2 |a CN |b SCNU |c 20050921

• 905 __ |a SCNU |f TS207.3/8499

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