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• 010 __ |a 978-7-5618-5725-0 |d CNY39.00

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• 200 1_ |a 生物活性多肽特性与营养学应用研究 |A sheng wu huo xing duo tai te xing yu ying yang xue ying yong yan jiu |f 王立晖著

• 210 __ |a 天津 |c 天津大学出版社 |d 2016

• 215 __ |a 148页 |c 图 |d 24cm

• 314 __ |a 王立晖, 1981年生, 男, 博士 (在读), 副教授, 天津现代职业技术学院生物工程学院院长。

• 330 __ |a 本书旨在介绍活性多肽的概念、性质、分类, 活性肽与食品营养的关系以及活性肽的制备工艺等。

• 606 0_ |a 多肽 |A duo tai |x 关系 |x 食品营养 |x 研究

• 690 __ |a Q516 |v 5

• 690 __ |a R151.3 |v 5

• 701 _0 |a 王立晖, |A wang li hui |f 1981- |4 著

• 801 _0 |a CN |b 湖北三新 |c 20170218

• 905 __ |a SCNU |f Q516/1006

• 920 __ |a 242430 |z 1