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• 010 __ |a 978-7-5019-5023-2 |d CNY41.00

• 099 __ |a CAL 012005125012

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• 200 1_ |a 食品毒理学 |A shi pin du li xue |f 刘宁, 沈明浩主编

• 210 __ |a 北京 |c 中国轻工业出版社 |d 2011

• 215 __ |a 11, 358页 |c 图 |d 26cm

• 225 2_ |a 普通高等教育“十一五”国家级规划教材 |A pu tong gao deng jiao yu“ shi yi wu” guo jia ji gui hua jiao cai

• 225 2_ |a 全国高等学校食品质量与安全专业适用教材 |A quan guo gao deng xue xiao shi pin zhi liang yu an quan zhuan ye shi yong jiao cai

• 320 __ |a 有书目

• 330 __ |a 本书分为食品安全性评价原理基础——基础毒理学，及食品中常见毒性物质的分析两大部分。内容主要包括：绪论、毒理学基本概念、外源化学物在体内的生物转运、动物类食品中的天然毒素等。

• 333 __ |a 教育部高等学校轻工与食品学科教学指导委员会推荐教材

• 410 _0 |1 2001 |a 普通高等教育“十一五”国家级规划教材

• 410 _0 |1 2001 |a 全国高等学校食品质量与安全专业适用教材

• 606 0_ |a 食品 |A shi pin |x 毒理学 |x 高等学校 |j 教材

• 690 __ |a R994.4 |v 4

• 701 _0 |a 刘宁 |A liu ning |4 主编

• 701 _0 |a 沈明浩 |A shen ming hao |4 主编

• 801 _0 |a CN |b XMU |c 20051107

• 801 _2 |a CN |b SCNU |c 20111020

• 905 __ |a SCNU |f R994.4/0230

• 999 __ |M yinj |m 20111020 15:15:43 |G yinj |g 20111021 14:43:48

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• 907 __ |a SCNU |f R994.4/0230