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• 200 1_ |a 当代食品生产技术与配方 |A dang dai shi pin sheng chan ji shu yu pei fang |f 李静，李素梅等编

• 210 __ |a 北京 |c 化学工业出版社 |d 2001

• 215 __ |a 291页 |d 20cm

• 225 2_ |a 当代食品生产技术丛书 |A dang dai shi pin sheng chan ji shu cong shu

• 330 __ |a 本书介绍了燃料、豆制品、乳制品、肉制品、禽蛋制品、糕点糖果、果蔬制品、调味品、粮食制品的食品加工工艺。

• 410 _0 |1 2001 |a 当代食品生产技术丛书

• 606 0_ |a 食品加工 |A shi pin jia gong |x 配方

• 690 __ |a TS205 |v 4

• 701 _0 |a 李静 |A li jing |4 编

• 701 _0 |a 李素梅 |A li su mei |4 编

• 801 _0 |a CN |b NLC |c 20010611

• 905 __ |a SCNU |f TS205/4057

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