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• 010 __ |a 978-7-108-07142-2 |d CNY48.00

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• 200 1_ |a 舌尖上的元素 |A she jian shang de yuan su |d = The health effects of chemical elements |f 徐格林著 |z eng

• 210 __ |a 北京 |c 三联书店 |d 2022

• 215 __ |a 405页 |c 图 |d 21cm

• 225 2_ |a 舌尖上的科学文丛 |A she jian shang de ke xue wen cong

• 314 __ |a 徐格林, 1968年生, 山东菏泽人。毕业于第四军医大学, 目前为南京大学医学院教授, 博士研究生导师, 主要从事脑血管病方面的临床和科研工作。

• 330 __ |a 本书阐述了29种功能元素在人体中的作用, 引述了各种功能元素的推荐摄入量和最高摄入限量, 介绍了功能元素缺乏和过量可能导致的疾病, 列举了富含功能元素的食物, 分析了功能元素缺乏和过量的可能原因, 回顾了历史上因功能元素缺乏和过量引发的各种地方性疾病。通过这些介绍, 读者将能更清楚地判断相关保健品的功效和利弊, 了解如何通过饮食补充各种元素。

• 410 _0 |1 2001 |a 舌尖上的科学文丛

• 510 1_ |a Health effects of chemical elements |z eng

• 606 0_ |a 食品营养 |A shi pin ying yang

• 690 __ |a R151.3 |v 5

• 701 _0 |a 徐格林, |A xu ge lin |f 1968- |4 著

• 801 _0 |a CN |b 人天书店 |c 20220404

• 905 __ |a SCNU |f R151.3/2844

• 920 __ |a 242430 |z 1