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• 005 20160621145900.0

• 010 __ |a 978-7-5362-5792-4 |d CNY80.00

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• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 时光轴上的味道 |A shi guang zhou shang de wei dao |e 广州酒家80年 |f 赖寄丹著

• 210 __ |a 广州 |c 岭南美术出版社 |d 2015

• 215 __ |a 258页, [2] 页图版 |c 图 (部分彩图) |d 26cm

• 320 __ |a 有书目 (第255-258页)

• 330 __ |a 广州酒家的前身是西南酒家，始建于1935年，1940年更名为广州酒家，取“食在广州”之意。至2015年广州酒家已有80年历史，本书从始建、改革、发展、管理、经营理念等方面钩沉广州酒家的前世今生，再现其从创建之初的筚路蓝缕到成为“中华老字号”“全国十佳酒家”，素有“食在广州第一家”之美誉的，80年风雨创业路。

• 333 __ |a 适用于商业企业经济研究人员及相关读者

• 517 1_ |a 广州酒家80年 |A guang zhou jiu jia 80 nian

• 606 0_ |a 饮食业 |A yin shi ye |x 商业企业 |x 经济史 |y 广东省 |y 广州市

• 690 __ |a F726.93 |v 5

• 701 _0 |a 赖寄丹 |A lai ji dan |4 著

• 801 _0 |a CN |b 北京图书大厦有限责任公司 |c 20160204

• 905 __ |a SCNU |f F726.93/5737

• 920 __ |a 242430 |z 1