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• 200 1_ |a 食物致敏原与食品安全 |A shi wu zhi min yuan yu shi pin an quan |f 甄宇江主编

• 210 __ |a 北京 |c 中国标准出版社 |d 2011

• 215 __ |a 27, 463页 |c 图 |d 26cm

• 312 __ |a 英文并列题名取自封面

• 320 __ |a 有书目

• 330 __ |a 本书系统阐述了食物过敏的免疫学机制、临床表现、诊断、治疗、影响因素和流行病学特征；介绍并揭示了食物致敏原、食物过敏、致敏原检测、致敏原标识管理之间的关系；提出预防食物过敏的方法；并重点介绍和比较了世界先进的食物致敏原检测技术。

• 510 1_ |a Food allergen in food safety |z eng

• 606 0_ |a 变态反应原 |A bian tai fan ying yuan |x 食品卫生 |x 卫生管理

• 690 __ |a R155.5 |v 4

• 690 __ |a TS201.6 |v 4

• 701 _0 |a 甄宇江 |A zhen yu jiang |4 主编

• 801 _0 |a CN |b ZJU |c 20110406

• 801 _2 |a CN |b SCNU |c 20120111

• 905 __ |a SCNU |f R155.5/1133

• 999 __ |M luol |m 20120111 09:09:58 |G luol |g 20120111 14:43:27

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