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• 200 1_ |a 餐桌上的香料百科 |A can zhuo shang de xiang liao bai ke |f 好吃研究室编著

• 210 __ |a 北京 |c 华夏出版社 |d 2018

• 215 __ |a 373页 |c 彩图 |d 23cm

• 320 __ |a 有索引

• 330 __ |a 本书分四个地域，介绍了在欧美、东南亚、印度以及台湾地区常用的60多种香料，涵盖每一种香料的应用和保存方法、产地信息，以及形似香料的辨析，并附有上百种经典菜谱以供大家一一实践。

• 606 0_ |a 调味品 |A tiao wei pin |x 香料

• 690 __ |a TS264.3 |v 5

• 711 02 |a 好吃研究室 |A hao chi yan jiu shi |4 编著

• 801 _0 |a CN |b CAU |c 20180613

• 905 __ |a SCNU |f TS264.3/4761

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