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- 010 __ |a 7-5366-7490-2 |d CNY22.00
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- 100 __ |a 20060306d2005 emky0chiy0121 ea
- 200 1_ |a 美食的最后机会 |A mei shi de zui hou ji hui |e 快餐时代美味的悲剧宿命 |f (加) 吉娜·马莱著 |d = Last chance to eat |e the fate of taste in a fast food world |f Gina Mallet |g 杨博译 |z eng
- 210 __ |a 重庆 |c 重庆出版社 |d 2005
- 215 __ |a 258页, [21] 页图版 |c 彩图, 肖像 |d 21cm
- 330 __ |a 本书作者追溯了5种流行食品的兴衰变迁,他们的历史和他们的困境:鸡蛋、牛肉、豌豆、西红柿和苹果。书中还提供了二十个旧式私房产谱,比如白葡萄鳎鱼和英式蛋白杏仁饼。
- 500 10 |a Last chance to eat : the fate of taste in a fast food world |m Chinese
- 517 1_ |a 快餐时代美味的悲剧宿命 |A kuai can shi dai mei wei de bei ju su ming
- 606 0_ |a 食品营养 |A shi pin ying yang |x 研究
- 606 0_ |a 饮食业 |A yin shi ye |x 研究
- 701 _1 |a 马莱 |A ma lai |g (Mallet, Gina) |4 著
- 702 _0 |a 杨博 |A yang bo |4 译
- 801 _0 |a CN |b SHU |c 20060306
- 801 _2 |a CN |b SCNU |c 20060428
- 905 __ |a SCNU |f R151.3/8060
- 999 __ |M lyj |m 20060428 16:04:30 |G gly |g 20060429 16:21:17
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