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• 010 __ |a 978-7-5019-7964-6 |d CNY36.00

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• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 功能性食品学 |A gong neng xing shi pin xue |f (美) Mingruo Guo著 |g 于国萍, 程建军等编译

• 210 __ |a 北京 |c 中国轻工业出版社 |d 2011

• 215 __ |a 266页 |c 图 |d 26cm

• 225 2_ |a 国外优秀食品科学与工程专业教材 |A guo wai you xiu shi pin ke xue yu gong cheng zhuan ye jiao cai

• 312 __ |a 英文题名取自封面

• 330 __ |a 本书主要内容包括：抗氧化剂和富含抗氧化剂的食品，膳食纤维和富含膳食纤维的食品，益生菌素与益生菌等。

• 410 _0 |1 2001 |a 国外优秀食品科学与工程专业教材

• 500 10 |a Functional foods : principles and technology |m Chinese

• 606 0_ |a 疗效食品 |A liao xiao shi pin |j 教材

• 690 __ |a TS218 |v 4

• 701 _1 |a 郭 |A guo |g (Guo, Mingruo) |4 著

• 702 _0 |a 于国萍 |A yu guo ping |4 编译

• 702 _0 |a 程建军 |A cheng jian jun |4 编译

• 801 _0 |a CN |b SCNU |c 20110901

• 905 __ |a SCNU |f TS218/6580

• 999 __ |M zhx |m 20110901 16:49:21 |G zhx |g 20110901 16:49:35

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