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• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 发酵工业概论 |A fa jiao gong ye gai lun |f 李艳主编 |g 张志民, 张永志, 牟德华编著

• 210 __ |a 北京 |c 中国轻工业出版社 |d 1999

• 215 __ |a 455页 |c 图 |d 21cm

• 312 __ |a 英文并列题名取自封面

• 320 __ |a 有书目 (第453-455页)

• 510 1_ |a Introduction to fermentation industry |z eng

• 606 0_ |a 发酵工业 |A fa jiao gong ye |x 概论

• 690 __ |a TQ92 |v 4

• 701 _0 |a 李艳 |A li yan |4 主编

• 702 _0 |a 张志民 |A zhang zhi min |4 编著

• 702 _0 |a 张永志 |A zhang yong zhi |4 编著

• 702 _0 |a 牟德华 |A mou de hua |4 编著

• 801 _0 |a CN |b NLC |c 19990322

• 801 _2 |a CN |b NCUL |c 20050705

• 905 __ |a SCNU |f TQ92/4057

• 920 __ |a 242430 |z 1