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• 010 __ |a 978-7-122-16646-3 |d CNY24.00

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• 200 1_ |a 食品微生物学实验 |A shi pin wei sheng wu xue shi yan |f 刘素纯, 吕嘉枥, 蒋立文主编

• 210 __ |a 北京 |c 化学工业出版社 |d 2013

• 215 __ |a 166页 |c 图 |d 26cm

• 225 2_ |a 食品科学与工程/食品质量与安全 |A shi pin ke xue yu gong cheng / shi pin zhi liang yu an quan |i 专业系列教材

• 225 2_ |a 普通高等教育本科“十二五”规划教材 |A pu tong gao deng jiao yu ben ke“shi er wu”gui hua jiao cai |i 食品科技系列

• 320 __ |a 有书目

• 330 __ |a 本书分为微生物学实验准备及检验要求、食品微生物学基础实验实用技术、食品微生物学检验实验技术、食品微生物学应用实验技术以及附录，介绍了：微生物的染色制片技术，微生物的观察，微生物的接种培养技术，微生物的数量测定及生理代谢试验，微生物菌种分离、诱变育种及菌种保藏技术，微生物卫生检验以及酿造食品微生物学技术等。

• 410 _0 |1 2001 |a 食品科学与工程/食品质量与安全 |i 专业系列教材

• 410 _0 |1 2001 |a 普通高等教育本科“十二五”规划教材 |i 食品科技系列

• 606 0_ |a 食品微生物 |A shi pin wei sheng wu |x 微生物学 |x 实验 |x 高等学校 |j 教材

• 606 0_ |a 食品微生物 |A shi pin wei sheng wu |x 实验 |x 高等学校 |j 教材

• 690 __ |a TS201.3-33 |v 5

• 701 _0 |a 刘素纯 |A liu su chun |4 主编

• 701 _0 |a 吕嘉枥 |A lv jia li |4 主编

• 701 _0 |a 蒋立文 |A jiang li wen |4 主编

• 801 _0 |a CN |b NMU |c 20130703

• 905 __ |a SCNU |f TS201.3-33/0252

• 920 __ |a 242430 |z 1