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• 010 __ |a 978-7-5026-3685-2 |d CNY28.00

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• 200 1_ |a 超市食品安全质量管理体系及其关键技术研究 |A chao shi shi pin an quan zhi liang guan li ti xi ji qi guan jian ji shu yan jiu |f 李晓萍著

• 210 __ |a 北京 |c 中国质检出版社 |c 中国标准出版社 |d 2012

• 215 __ |a 117页 |c 图 |d 26cm

• 320 __ |a 有书目 (第109-117页)

• 330 __ |a 本书介绍了食品安全与食品质量的基本理论、超市食品安全质量管理体系的构建研究、超市食品供应商平价准则及方法研究、基于FMEA的超市食品HACCP计划制定与实施研究、基于CSI测试的超市食品安全质量管理体系有效性评价等内容。

• 606 0_ |a 食品安全 |A shi pin an quan |x 质量管理体系 |x 基本知识

• 606 0_ |a 超市 |A chao shi |x 食品安全 |x 安全管理

• 690 __ |a TS207.2 |v 5

• 690 __ |a F273.2 |v 5

• 701 _0 |a 李晓萍 |A li xiao ping |4 著

• 801 _0 |a CN |b RENTIAN |c 20130108

• 905 __ |a SCNU |f TS207.2/4064

• 920 __ |a 242430 |z 1