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• 010 __ |a 978-7-5019-3923-7 |b 精装 ; 第1卷 |d CNY160.00

• 010 __ |a 978-7-5019-4157-5 |b 精装 ; 第2卷 |d CNY160.00

• 010 __ |a 978-7-5019-4536-8 |b 精装 ; 第3卷 |d CNY130.00

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• 200 1_ |a 食品工程全书 |A shi pin gong cheng quan shu |f 中国食品发酵工业研究院, 中国海诚工程科技股份有限公司, 江南大学主编

• 210 __ |a 北京 |c 中国轻工业出版社 |d 2003-2008

• 215 __ |a 3册 (959, 958, 858页) |c 图 |d 27cm

• 300 __ |a 国家“九五”重点图书

• 320 __ |a 有书目

• 327 1_ |a 第1卷: 食品工程 / 高福成. |a 第2卷: 食品过程工程 / 黄福南. |a 第3卷: 食品工业工程 / 徐学平.

• 517 1_ |a 食品工程 |A shi pin gong cheng

• 517 1_ |a 食品过程工程 |A shi pin guo cheng gong cheng

• 517 1_ |a 食品工业工程 |A shi pin gong ye gong cheng

• 606 0_ |a 食品工程学 |A shi pin gong cheng xue

• 690 __ |a TS201.1 |v 4

• 702 _0 |a 高福成 |A gao fu cheng |4 主编

• 702 _0 |a 黄福南 |A huang fu nan |4 主编

• 702 _0 |a 徐学平 |A xu xue ping |4 主编

• 711 02 |a 中国食品发酵工业研究院 |A zhong guo shi pin fa jiao gong ye yan jiu yuan |4 主编

• 711 02 |a 中国海诚工程科技股份有限公司 |A zhong guo hai cheng gong cheng ke ji gu fen you xian gong si |4 主编

• 711 02 |a 江南大学 |A jiang nan da xue |4 主编

• 801 _0 |a CN |b CAU |c 20031126

• 801 _2 |a CN |b SCNU |c 20091123

• 905 __ |a SCNU |f TS201.1/5068

• 999 __ |M jiangy |m 20091123 14:21:46 |G jiangy |g 20091123 14:22:18

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