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• 010 __ |a 978-7-5184-1277-8 |d CNY80.00

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• 200 1_ |a 食品科学与工程专业教学法 |A shi pin ke xue yu gong cheng zhuan ye jiao xue fa |f 金昌海主编

• 210 __ |a 北京 |c 中国轻工业出版社 |d 2017

• 215 __ |a 241页 |d 26cm

• 225 2_ |a 教育部 财政部职业院校教师素质提高计划成果系列丛书 |A jiao yu bu cai zheng bu zhi ye yuan xiao jiao shi su zhi ti gao ji hua cheng guo xi lie cong shu

• 300 __ |a 财政部职业院校教师素质提高计划职教师资培养资源开发项目 《食品科学与工程》专业职教师资培养资源开发 普通高等教育“十三五”规划教材 食品科学与工程类专业应用型本科教材 教育部

• 312 __ |a 英文并列题名取自封面

• 330 __ |a 本书共分十四章，主要内容如下：职业教育课程开发，食品专业课程设计，食品专业的教学活动，食品专业教学目标与教学内容，食品专业教学方法与教学资源，食品专业教学设计，食品专业实验教学等。

• 410 _0 |1 2001 |a 教育部 财政部职业院校教师素质提高计划成果系列丛书

• 510 1_ |a Pedagogy of food science and engineering |z eng

• 606 0_ |a 食品科学 |A shi pin ke xue |x 高等教育 |j 教学参考资料

• 606 0_ |a 食品工程学 |A shi pin gong cheng xue |x 高等教育 |j 教学参考资料

• 690 __ |a TS201 |v 5

• 701 _0 |a 金昌海, |A jin chang hai |f 1963- |4 主编

• 801 _0 |a CN |b OLCC |c 20171205

• 801 _2 |a CN |b CCAU |c 20171214

• 905 __ |a SCNU |f TS201/8063

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