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• 200 1_ |a 食物科学的化学基础 |A shi wu ke xue de hua xue ji chu |f (英) B. A. 福克斯, A. G. 卡梅伦著 |g 尚久方, 张玉昆等译

• 210 __ |a 北京 |c 科学出版社 |d 1983

• 215 __ |a 452页 |c 图 |d 19cm

• 606 0_ |a 食品化学 |A shi pin hua xue

• 690 __ |a R15 |v 4

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• 701 _1 |a 福克斯 |A fu ke si |g (Fox, B. A.) |4 著

• 701 _1 |a 卡梅伦 |A ka mei lun |g (Cameron, A. G.) |4 著

• 702 _0 |a 尚久方 |A shang jiu fang |4 译

• 702 _0 |a 张玉昆 |A zhang yu kun |4 译

• 801 _0 |a CN |b BMU

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